大蒜炒什么好吃
1、大蒜吵仔茄 大蒜烧肚子 大蒜青菜 蒜蓉油麦菜 蒜蓉、茼蒿 、菠菜、芥兰、密豆、。蒜片乳瓜、还可以调制蒜泥汁子。
2、猪肝250克 大蒜500克 蛋清1个3人份 辅料others 盐适量 料酒适量 老抽适量 姜片三片 鸡精 适量 猪肝炒大蒜的做法 步骤step 1 猪肝切薄片浸泡，冲洗干净血水，沥干水份 步骤step 2 打入鸡蛋清，料酒，盐拌匀。
3、大蒜炒油条的做法步骤1材料：大蒜、油条。大蒜炒油条的做法步骤2将大蒜去根洗净。大蒜炒油条的做法步骤3放在案板上切成段，待用。大蒜炒油条的做法步骤4将油条放在案板上切开，待用。大蒜炒油条的做法步骤5烧锅倒油烧热，下入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。
4、大蒜炒腊肉，大蒜炒香肠都很好吃。大蒜子拍碎加小米辣爆香，腊肉炒熟后加大蒜，加入生抽，蚝油，盐，稍微翻炒均匀就可以起锅了。绝对会让你多吃一碗米饭。大蒜炒螺蛳肉：螺丝香嫩入味无腥味，不用牙签就能轻松吸肉。
5、徽菜大蒜炒山七干子是一道具有徽菜特色的传统菜品，以其原汁原味、口感独特的特点广受喜爱。下面是一份详细的制作步骤，以确保您能做出美味可口的徽菜大蒜炒山七干子。
6、腊肉炒大蒜是一道简单美味的家常菜，它结合了腊肉的香气和大蒜的辛辣，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面是制作腊肉炒大蒜的步骤和一些小贴士，帮助你做出既好吃又营养的一道菜。
大蒜炒什么好吃?
大蒜吵仔茄 大蒜烧肚子 大蒜青菜 蒜蓉油麦菜 蒜蓉、茼蒿 、菠菜、芥兰、密豆、。蒜片乳瓜、还可以调制蒜泥汁子。
猪肝250克 大蒜500克 蛋清1个3人份 辅料others 盐适量 料酒适量 老抽适量 姜片三片 鸡精 适量 猪肝炒大蒜炒大蒜的做法 步骤step 1 猪肝切薄片浸泡炒大蒜，冲洗干净血水，沥干水份 步骤step 2 打入鸡蛋清，料酒，盐拌匀。
大蒜炒腊肉，大蒜炒香肠都很好吃。大蒜子拍碎加小米辣爆香，腊肉炒熟后加大蒜，加入生抽，蚝油，盐，稍微翻炒均匀就可以起锅了。绝对会让你多吃一碗米饭。大蒜炒螺蛳肉炒大蒜：螺丝香嫩入味无腥味，不用牙签就能轻松吸肉。
大蒜清炒西兰花的做法 用料 西兰花1个 / 大蒜6瓣 / 蚝油4g 鸡精2g / 清水5g / 盐适量 做法 西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用 锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。
大蒜炒油条的做法步骤3放在案板上切成段，待用。大蒜炒油条的做法步骤4将油条放在案板上切开，待用。大蒜炒油条的做法步骤5烧锅倒油烧热，下入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。大蒜炒油条的做法步骤6接着，合入切好的油条翻炒一下。大蒜炒油条的做法步骤7然后，加适量的生抽。
徽菜大蒜炒山七干子是一道具有徽菜特色的传统菜品，以其原汁原味、口感独特的特点广受喜爱。下面是一份详细的制作步骤，以确保您能做出美味可口的徽菜大蒜炒山七干子。
摆盘：将炒好的腊肉炒大蒜摆放在干净整洁的盘子里，注意美观，可以适当地点缀一些绿色蔬菜作为装饰，增加菜肴的卖相。总之，做菜的过程中火候的掌握非常关键，腊肉需要用中小火慢煸，以免烧焦炒大蒜；而大蒜则需要用大火快炒，保持其脆嫩口感。通过以上步骤，你就能做出既有卖相又好吃的腊肉炒大蒜了。
猪心炒大蒜家常做法,正宗猪心炒大蒜怎么做
做法和步骤 1猪心一切两半用清水流动洗净残留血块，猪心切成片，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。
猪心怎样做才好吃又有营养 爆炒猪心最好吃。我们首先需要准备以下食材：猪心2个、大葱1根，生姜1块、大蒜5瓣、青红椒各1个、食盐1茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤。
爆炒猪心要炒10分钟左右，做法如下：用料：猪心一个、干辣椒两个、红椒两个、生姜10克、大葱一小段、大蒜2瓣、盐1克、味极鲜酱油10克、蚝油10克、料酒50克、糖2克、鸡精适量、调和油50克。准备好材料。红辣椒、干辣椒、大蒜、姜、大葱等洗干净，切好备用。
④锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘。⑤锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。芹菜拌猪心 【材料】猪心500克，芹菜200克，酱油5克，醋3克，味精1克，大蒜5克，盐3克，小葱5克，白萝卜10克。
最后倒入蒜苔炒均匀，盛出装盘即可食用。1一道美味下饭、百吃不厌的家常爆炒猪心就这样愉快地完成。
猪心的吃法和做法如下：猪心的吃法和做法：需要先准备好的配菜切好备用，接着把准备好的猪心切片备用，然后把准备好的调料上面淋上热油，最后把调料和猪心搅拌均匀即可食用。
蒜爆猪心 蒜爆猪心主要以猪心、蒜苗、红辣椒为材料制作而成。制作步骤：猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末。烧一锅水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，加入猪心，大火煮开。猪心捞出晾凉后切片。
大蒜怎么炒
首先起锅热油，油稍微多一点，我们将大蒜一个个掰下来，然后不用去去皮，清洗干净，控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。再另起一锅热油。加入一些孜然粒儿，再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。
步骤step 1 猪肝切薄片浸泡，冲洗干净血水，沥干水份 步骤step 2 打入鸡蛋清，料酒，盐拌匀。步骤step 3 锅里放油烧热，放姜片，倒入猪肝翻炒至变色，加老抽翻炒，盖上焖一小会儿，装盘。步骤step 4 大蒜洗净切段，茎叶分开放。
大蒜炒肉丝的做法如下：主料：青蒜100克，猪肉300克，生抽2勺，白酒半勺，香醋1勺，食盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺。猪肉洗净切丝，蒜苗洗净切断。锅中倒油，放入肉丝和半勺白酒煸炒。待肉丝变色时放入两勺生抽，加入半勺白醋翻炒。倒入蒜苗翻炒均匀，待蒜苗变软时加入半勺食盐。
大蒜炒腊肉好吃，做法如下：用料：大蒜叶400克、腊肉150克、红萝卜片1把、蒜头2颗、红椒1条、精盐1/4小匙、生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。腊肉切薄片备用。把蒜叶改刀为段、将几段蒜叶切丝、辣椒切片、蒜头切片、红萝卜切片。开锅中大火，放腊肉片煸香。
大蒜洗干净切段，准备适量的盐、味精、鸡精，花椒粉、耗油。锅内倒入少许油，放入大蒜煸炒，炒制大蒜打蔫，依次放入事先准备的好的调味料，翻炒均匀即可出锅。
然后用耗油小火炒熟，炒出香味。下面介绍其具体做法：准备材料：蒜适量、生抽适量、李锦记耗油适量。大蒜压成泥备用。用不粘平底锅，锅底倒入适量油。中小火把油加热。倒入蒜泥，整个过程中小火炒，火大蒜泥要炒糊，慢慢炒香。倒入适量耗油。少许生抽。拌匀炒香即可。
步骤1：将肉切片，先将肉放入锅中小火翻炒，加点盐入味，盛出（单独先炒，以免肉质太老）。步骤3：开炒大蒜，热锅凉油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会，再放入大蒜的叶部，这样保证熟的程度差不多。
猪肝炒大蒜怎么才好吃
1、将焯水炒大蒜的猪肝捞出备用 热锅冷油炒大蒜，多放点油没关系炒大蒜，葱花爆香，将提前切好的胡萝卜和猪肝一起放入锅中翻炒两分钟 加入提前切好的蒜末，两勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，适量盐，鸡精，十三香，翻炒均匀出锅 简单粗暴，超好吃。
2、另取一个小碗加入炒大蒜：加入大半勺生抽，一丢丢的白糖，大半勺料酒，半勺耗油搅匀。锅里上油，放入猪肝过油，大概三四分钟出锅。重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香。1然后就是青红椒片【炒大蒜我喜欢吃辣的所以放了些辣的干辣椒】。1过好油的猪肝片儿快速翻炒。
3、老北京小吃炒肝制作步骤如下：原料：猪肝、猪大肠、淀粉、大蒜、生抽、老抽、八角、料酒、水、糖。
4、大蒜炒猪肝用料：猪肝250克、大蒜苗1把、料酒适量、盐少量、淀粉少量、食用油适量、李锦记薄盐生抽、酱油适量。
5、主料：猪肝500克、黄酒100毫升。辅料：大蒜3瓣、生姜10克、油10克、生抽15克、老抽10克、糖8克、生粉水50毫升。猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。
6、猪肝切片，浸去血水后，在放入葱段姜片，料酒的开水锅内烫熟，放入冷水待用。起油锅，下蒜片爆出香味，再加入豆瓣酱和甜面酱炒出香味，然后放入甜椒丝和笋丝翻炒几下立刻加入猪肝，同时加料酒，少许酱油，砂糖和胡椒粉调味，爆炒几下后立刻用水淀粉勾芡。翻匀装盘即可。
炒大蒜为什么容易焦
火大，炒的时间久大蒜就容易焦。正确做法：油烧热后（很重要，油不烧热是煸不出香味的）锅离火。再放入葱姜蒜煸炒。煸炒出香味后再放入菜上火炒就既有香味又不会糊锅了。
控制油温：在加热锅具时，应等待油温升至适宜的温度再加入大蒜瓣。油温过低，大蒜瓣会吸收过多的油脂，导致油腻；油温过高，则容易烧焦。可以用一瓣大蒜试油温，如果大蒜下锅后立即有小气泡围绕，并发出噼啪声，说明油温适中。
高温氧化，油料温度过高。高温氧化：大蒜素在高温下会迅速氧化分解，导致大蒜变黑，在高温环境下，大蒜素分子中的化学键容易断裂，释放出氧原子，进而与氧气结合形成氧化物，使得大蒜变黑。油料温度过高：油温过高，会导致大蒜在高温下过度烹炒，使其表面焦糊、变黑。
我们做菜的时候放入这三种佐料，要分时候，比如开始我们放入蒜的时候，炒的时间不要太长，时间太长，会把蒜炒得太烂，一般都是先放入姜和蒜炒的时间短一些，放入食材，最后我们再放入葱，色香味俱全，美味的食物不可缺少的东西。
大蒜炒黄了不算糊化。大蒜煸炒焦糊是不可以吃的，来说大蒜表面炒发黄的时候是味道最好的时候，伴随着颜色更进一步的加深，油温过高出现焦糊的时候，会产生有毒的物质。
大蒜炒着吃营养会流失很严重吗?
大蒜里边有两种成分一个是蒜氨酸炒大蒜，还有一个蒜酶，可以生成它这种有效的成分，就是大蒜素；另外还有一点大蒜不能烹饪时间太长，因为大蒜素是一种挥发性的物质，所以烹饪时间长了营养成分会流失的比较多。
大蒜生吃还是熟吃1 通常大蒜生吃较熟吃好，大蒜含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素C、钾、钙、磷、镁等多种矿物质和维生素，营养丰富。如果大蒜熟吃，可能会造成上述营养成分的流失，因此大蒜生吃比熟吃更有利于上述营养物质的摄取。
大蒜中含有丰富的维生素和大量的微量元素，高温能帮助将大蒜中的营养都释放出来，这样能帮助身体更好的吸收营养，而且烤大蒜能帮助释放出部分的刺激性物质，这样就能对胃部的伤害减小。熟蒜中含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等多种营养成分，是不可多得的保健良药。
味道区别 大蒜味道辛辣，气味浓烈，大量生吃可能会刺激损伤胃粘膜，造成胃痛、急性胃炎等症状。而熟大蒜经过加热，许多刺激性物质已分解挥发，吃起来没有那股辛辣涩味，也对胃的损伤也减小了，同时还为菜品增色增香，口感更佳。
如果大蒜炒着吃的话也是可以的。经过炒制的大蒜它的抗菌效果更强，对于一些病毒感染或者是细菌感染有一定的杀灭作用。而且炒大蒜可以有效的增强人体的免疫力，可以起到防癌抗癌的作用，还可以起到降低血脂和降低血脂的功效。
虽然刚刚炒大蒜我们已经澄清了，用大蒜炝锅不会致癌，但是在热油爆炒的过程中也会很大程度的破坏大蒜的营养物质，所以在炒菜过程中最好是在出锅前放入大蒜。这样的保健作用是最佳的。
蒜怎么炒香
1、先炒蒜末：在开始炒菜之前，先将蒜末放入锅中炒香。炒蒜末时要控制火候，以免过度炒糊或烧焦，影响蒜香的味道。控制炒熟时间：蒜末炒熟的时间不宜过长，以免蒜香挥发过多。一般来说，炒蒜末的时间在30秒到1分钟之间即可。
2、正确爆香的步骤：准备一个干净的铁锅，用干净抹布擦干净锅底，确认铁锅内没有残留水，开中小火热锅。干锅才不容易发生（油爆）现象，除了用抹布把水份擦干外，也可以开火把锅子烧干，另外锅铲也需要保持干燥。当锅底完全烧热、冒出热气时，倒入一定量的油后，立即放入蒜。
3、起锅热油，油稍微多一点，将大蒜一个个掰下来，清洗干净，控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。另起锅热油。加入一些孜然粒、孜然粉、辣椒面。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。
4、爆香大蒜：将切好的大蒜片或拍碎的大蒜放入锅中，用小火慢慢炒至金黄色，散发出浓郁的蒜香味。下黄瓜：将腌制好的黄瓜连同出的水分一起倒入锅中，迅速翻炒，让黄瓜块均匀受热。调味：加入生抽酱油1小勺，白糖少许（约1/4小勺），如果喜欢可以加入鸡精或味精提鲜。
5、炒蒜蓉分三步走，炒出的蒜蓉最香。第一步将大蒜剥皮，不要用料理机来打碎，因为太快速了容易流失大蒜的水分和香味，最好手剁手切。切成粗小粒即可。第二步是将大蒜过油。先把锅烧热，倒入油后就直接把蒜蓉放进去。这一步骤切记用小火。第三步就是将大蒜炒制。
6、葱姜蒜爆香的做法：材料：葱适量、姜适量、大蒜适量。姜去皮，蒜去皮，用刀切成末。葱用清水洗净，切成末，装碗备用。炒锅放炉上，开中火，炒锅中倒入少量食用油。油温控制在8成热，先放入葱末，煸炒一下立即放入姜末和蒜末。煸炒出香味，蒜末变焦黄，葱末变色，就好了。
7、蒜香味更香更浓的方法：一般都取炝锅法，即在原料入锅以前，先下切碎了的蒜，炒出香味后再下料进行正式烹调。炝锅时的油温直接关系到香味的浓淡。正确的方法是用小火中等油温煸，因为蒜的香味是在酶的作用下产生并通过热挥发的。油温过高酶失去活性；油温过低，又使香味挥发受到影响。
清炒大蒜怎么做好吃,清炒大蒜的家常做法
1、大蒜洗干净切段炒大蒜，准备适量炒大蒜的盐、味精、鸡精炒大蒜，花椒粉、耗油。锅内倒入少许油，放入大蒜煸炒，炒制大蒜打蔫，依次放入事先准备的好的调味料，翻炒均匀即可出锅。
2、将大蒜的头切去一些，方便入味。用厨房纸将水沾乾。小锅倒油，可多一些，反正炸出的油是蒜油，用来做凉拌菜都很好。用筷子试试油温，出现密集的小泡就可以炒大蒜了。放入大蒜小火炸一会儿。大约表皮微皱，颜色开始变得透明即可，将大蒜倒出控油。
3、西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用 锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。
4、适量 蒜蓉炒青菜的做法 1芥菜摘洗干净 2锅内放水烧开，放少许油盐 3放入青菜稍煮焯水 4捞起青菜，即放入冷水中过冷河 5锅烧热，放入少量植物油 6放入蒜蓉炒香 7放入青菜同炒 8最后加盐，并加入少量油。
5、黄瓜洗净后切成滚刀块或者条状，这样既能保持黄瓜的爽脆口感，又便于炒制。（2） 大蒜去皮后切成薄片或者拍碎，这样更容易释放出大蒜的香味。烹饪步骤：（1） 热锅凉油，油温升至五成热时，下入大蒜片，用小火慢慢炸出香味，注意不要炸糊，以免影响整体口感。
6、美食 蒜炒番薯叶 By 昊妈小厨房 老家后院种番薯叶，所以从小吃的最多的菜就是番薯叶，可以用南乳炒，也可以用炸酱炒，不管用什么调味品，番薯叶都一样的软香好吃。番薯宽肠通便，凉血清热，有效改善便秘，番薯叶也是。原料：番薯叶、蒜头、盐。
大蒜炒熟吃的功能主治
第二，吃熟大蒜能够增强人体的免疫力，起到防癌抗癌的作用，主要的原因是熟大蒜可以抑制亚硝酸盐的形成。第三，吃熟大蒜也具有壮阳的功效，可以间接改善男性的性功能，对于青年男性可以促进雄性激素的分泌，能够改善阴茎的硬度和持久性，改善生活的质量。
大蒜炒熟可以让菜肴提味增香，又可助消化、健胃、杀菌的功能。大蒜的功能：强力杀菌 大蒜具有强大的杀菌作用，可以说人人皆知。早在1954年，苏联医学家就证明白大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。抗癌、防癌 大蒜是可以抗癌防癌，大家也是有所了解的。
大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，又名胡蒜、蒜头、大蒜头等。味辛性温。具有温中行滞，解毒杀虫，降脂降压，防癌抗癌等作用。现代研究表明，大蒜含蛋白质、脂肪、糖、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。
熟大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等多种营养成分，是不可多得的保健良药。常吃熟大蒜可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞。常吃大蒜还可预防动脉粥样硬化，降低胆固醇及降低血糖、血压的作用。
散痈消积，解毒杀虫：主治痈肿疮毒，癣疮瘙痒。捣烂外敷或切片外擦。解毒：用于肺痨顿咳，痢疾泄泻。杀虫：用于钩虫病，绕虫病，可配驱虫药同煎服。对钩虫病，本品还可作预防用，在下田劳动前，将大蒜捣烂，涂于四肢。对绕虫病，也可将本品捣烂，加菜油少许，临睡前涂于肛门周围。
能够提高机体抵御感冒的能力，因为蒜当中含有丰富的大蒜素，对于常见的感冒病毒和致病微生物都有很好的杀灭和抑制的作用，适当多吃蒜能够提高机体抵御感冒的能力。能够预防肠道感染性疾病，比如痢疾、腹泻、肠炎，适当吃蒜通过大蒜素抑制肠道当中的致病菌，而有很好的预防肠道疾病的好处。
熟大蒜没有杀菌功效，因为大蒜素遇热时会很快失去作用。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
大蒜怎么炒好吃
大蒜吵仔茄 大蒜烧肚子 大蒜青菜 蒜蓉油麦菜 蒜蓉、茼蒿 、菠菜、芥兰、密豆、。蒜片乳瓜、还可以调制蒜泥汁子。
猪肝炒大蒜的做法 步骤step 1 猪肝切薄片浸泡，冲洗干净血水，沥干水份 步骤step 2 打入鸡蛋清，料酒，盐拌匀。步骤step 3 锅里放油烧热，放姜片，倒入猪肝翻炒至变色，加老抽翻炒，盖上焖一小会儿，装盘。步骤step 4 大蒜洗净切段，茎叶分开放。
大蒜炒腊肉好吃，做法如下：用料：大蒜叶400克、腊肉150克、红萝卜片1把、蒜头2颗、红椒1条、精盐1/4小匙、生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。腊肉切薄片备用。把蒜叶改刀为段、将几段蒜叶切丝、辣椒切片、蒜头切片、红萝卜切片。开锅中大火，放腊肉片煸香。
大蒜炒肉丝的做法如下：主料：青蒜100克，猪肉300克，生抽2勺，白酒半勺，香醋1勺，食盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺。猪肉洗净切丝，蒜苗洗净切断。锅中倒油，放入肉丝和半勺白酒煸炒。待肉丝变色时放入两勺生抽，加入半勺白醋翻炒。倒入蒜苗翻炒均匀，待蒜苗变软时加入半勺食盐。
蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎，然后用耗油小火炒熟，炒出香味。下面介绍其具体做法：准备材料：蒜适量、生抽适量、李锦记耗油适量。大蒜压成泥备用。用不粘平底锅，锅底倒入适量油。中小火把油加热。倒入蒜泥，整个过程中小火炒，火大蒜泥要炒糊，慢慢炒香。倒入适量耗油。
吃炒大蒜的好处和坏处
如果大蒜炒着吃的话也是可以的。经过炒制的大蒜它的抗菌效果更强，对于一些病毒感染或者是细菌感染有一定的杀灭作用。而且炒大蒜可以有效的增强人体的免疫力，可以起到防癌抗癌的作用，还可以起到降低血脂和降低血脂的功效。
大蒜炒着吃营养不会流失，但不管怎么吃，最好大蒜切片在空气中放置20分钟之后再吃，会产生大蒜素。大蒜营养丰富：每100克含水分68克，蛋白质4克，脂肪0.2克，碳 水化合物26克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。
烧熟的大蒜头的营养如下：1）保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的 有氧代谢 ，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。2）旺盛精力：大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因 肾气不足 而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。但大蒜要生吃。
吃大蒜的好处 （1）杀菌抑菌 大蒜含有辣素，所以有辣味，辣素有很好的醒脾气、消积食的作用，还有杀菌抑菌的作用，对于流感、肠炎有很好的预防作用，适量食用能够增强身体抵抗力。
对付宝宝体内寄生虫：大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。宝宝过量吃大蒜的坏处 大蒜虽好但不能多食，大蒜刺激性较强，因宝宝还小肠胃功能还不完善，最好要少吃，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。
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